Centennial, hem aroma hem de acılık verme amaçlı kullanılan, narenciye ve çiçeksi aromalara sahip, biracılıkta yeni sayılabilecek bir şerbetçi otudur.

Cascade gibi ABD Tarım Bakanlığı’nın özel programıyla üretilen ve 1990’da kullanıma sunulan Centennial, adını Washington eyaletinin yüzüncü yıl kutlamalarından almaktadır.

Aromatik benzerliğinden dolayı “Süper Cascade” olarak da anılır. Limon ve ananas notaları ile öne çıkar. Duru bir acılık sağlar. Yüksek alfa asit oranına sahiptir.

Amerikan pale ale, IPA, amber ale gibi farklı tip biralarda kullanılabilir.

Cascade ve Chinook şerbetçi otları Centennial alternatifi olarak kullanılabilir.

Stoklarımızdaki pelet formunda Centennial şerbetçi otunun alfa asit oranı %8,2, tavsiye edilen tüketim tarihi 11/2026'dır. Endüstriyel derin dondurucularda, vakumlanmış özel ambalajlarda muhafaza edilmektedir. Şerbetçi otlarını buzdolabının derin dondurucu bölümünde muhafaza etmenizi öneririz. Açılan paketleri, ağzını sıkıca kapatarak ve hava almadığından emin olarak yine derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

Şerbetçi otlarımız, tekrar kilitlenebilir (ziplock) ambalajda, vakumlu olarak gönderilmektedir.

Menşe: Birleşik Devletler

Charles Faram tarafından üretilmiştir.