Punkit German Wheat buğday bira mayası, Alman ve Belçika tipi buğday biralarının yapımında kullanılan, yüksek şeker sindirimine sahip bir mayadır. Buğday birasının karakteristik özellikleri arasında olan hafif ester ve fenol notaları üretir.

Orta/yüksek şeker sindirimi (%78-82) ve orta çökelme özelliği ile ideal fermantasyon sıcaklık aralığı 16-24 ℃ olan bu maya, fermantasyon koşullarına bağlı olarak meyvemsi ve fenolik tatları öne çıkarır. Daha düşük sıcaklıklarda karanfil aromaları üretirken, sıcaklık aralığının üst sınırında muz aromalarını öne çıkarır. Alkol toleransı %9-10’dur.

Paket içeriği 11 gramdır.

Maya, şerbete serperek eklenebileceği gibi, rehidre etme yöntemi uygulanarak da kullanılabilir.

Stoklarımızda bulunan partinin tavsiye edilen tüketim tarihi 07/2028’dir.