Colombia – Bruselas (Carambolo) Natural Fermente Filtre Kahve

Çift aşamalı fermantasyon, uzun tropikal bitiş.

Huila’nın Bruselas bölgesinden gelen bu bölgesel lot, iki aşamalı fermantasyon ile işlenmiş bir natural kahve. Önce kontrollü aerobik, ardından uzatılmış anaerobik fermantasyon uygulanıyor. Bu yöntem, kahvenin hem berraklığını koruyor hem de meyvemsi yoğunluğu artırıyor.

Kupada erik, tropikal meyveler, greyfurt parlaklığı ve kakao notaları öne çıkıyor. Asidite canlı ama keskin değil; sulu gövde ve uzun bitişle birlikte akıcı bir içim sunuyor.

Daha deneysel ama hâlâ dengeli filtre kahveleri sevenler için güçlü bir tercih.

Öne çıkanlar

• Erik & tropikal meyve aromaları

• Canlı ama dengeli asidite

• Uzun, sulu bitiş

• Fermente tatları sevenler için ideal

Teknik Bilgiler

• Menşei: Colombia / Huila – Bruselas

• Varyete: Tabi & Yellow Colombia

• İşlem: Natural – Çift Aşamalı Fermente

• Rakım: 1780 – 1900 m

• SCA Skoru: 85+