Zeytinliklerimizde zeytinler henüz yeşilken hasat edip, hiçbir işlem görmeden (ısı ve kimyasal) soğuk pres işlemi sırasında, damlayan ilk damlaları toplayarak elde ettiğimiz organik yağımız EcoCert olayı . Seneden seneye değişmekle birlikte asit oranı göstergesi 0.1 ile 0.5 arası.

Farklı aroması ve kokusuyla sınırlı olarak ürettiklerimiz organik zeytinyağımızı; pişirirken de Kullanabilirsiniz, salatalarınızda veya kahvaltılarınızda çiğ olarak tüketirken de tadına varabilirsiniz.

Kalp ve damar doktorları asit oranı çok düşük zeytinyağlarını tavsiye ediyor, aynı zamanda mümkün olduğunca çiğ olarak tüketmelerini... Kalp, damar ve tüketme sistemi için faydalı  olan yağların, ciddi yaralanmalara ve yanıklara iyileştirici etkisi bilimsel olarak araştırılıyor.  

Çoğu kültürde ve çağda kozmetik ürün olarak kullanılan zeytinyağı, Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde bebek ve bireylerin derilerini beslemek, korumak ve kemik üretimi için de kullanılıyor.    

*** Minik bir bilgi: Yağlarımızın asit oranı çok düşük olduğu için, bebeklerinizin pişik sorunları için de gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.