Colombia – Gaitania Washed Filtre Kahve

Volkanik topraklardan gelen dengeli bir berraklık.

Kolombiya’nın Tolima bölgesinde, Gaitania köyü; yüksek rakımı, volkanik külle zenginleşmiş toprağı ve serin iklimiyle berrak profilli kahvelerin doğduğu özel bir terroir. Bu lot, bölgede yaşayan Nasa Wesx yerli topluluğu tarafından sürdürülebilir tarım anlayışıyla üretiliyor.

Klasik washed (yıkanmış) işlem, bu kahvede temizliği ve dengeyi ön plana çıkarıyor. Kupada taş meyveler, karamel tatlılığı ve narenciye ferahlığı net biçimde hissediliyor. Çikolata ve hafif floral dokunuşlar ise bitişte yumuşak bir derinlik yaratıyor.

Günlük filtre içimi için güvenli ama sıradan olmayan; dengeli, rafine ve “temiz fincan” sevenler için ideal bir kahve.