Colombia – Adrian Lasso Pink Bourbon Washed Filtre Kahve

Narenciye yoğunluğu, ileri seviye fermantasyon disiplini.

Pink Bourbon, nadir bulunan ve yüksek aromatik potansiyele sahip bir hibrit varyete. Adrian Lasso’nun ileri seviye fermantasyon teknikleriyle işlenen bu lot, Pink Bourbon’un parlak karakterini maksimum netlikle sunuyor.

Özel fermantasyon süreci; kontrollü oksidasyon, anaerobik aşamalar ve quenching (ani sıcak-soğuk stabilizasyon) ile tamamlanıyor. Bu teknik, aromaların fincanda “sabitlenmesini” sağlıyor.

Kupada yoğun narenciye, canlı meyvemsi katmanlar ve yüksek ama rafine bir asidite öne çıkıyor. Son derece enerjik, modern ve dikkat çekici bir kahve.

Öne çıkanlar

• Yoğun narenciye aromaları

• Parlak ve canlı asidite

• Yüksek aromatik netlik

• Deneysel filtre kahve sevenler için

Teknik Bilgiler

• Menşei: Colombia / Huila

• Üretici: Adrian Lasso

• Varyete: Pink Bourbon

• İşlem: Washed (İleri Fermantasyon & Quenching)

• Rakım: 1700 – 1900 m