Billecart-Salmon Le Réserve Extra Brut

• Marka: Billecart-Salmon
• Menşei: Fransa
• Bölge: Reims
• Tür: Doğal Köpüren Extra Brut Beyaz Şarap
• Üzüm: %43 Meunier, %29 Chardonnay, %28 Pinot Noir
• Alkol: % 12
• Mühür: Mantar
• Hacim: 75 cl (750 ml)

Şarap yapımında kullanılan üzümlerin büyük çoğunluğu Pinot Noir, Meunier ve Chardonnay'den oluşan Grand Cru üzümlerinin bir arada bulunduğu Epernay'in 20 km'lik yarıçapındaki Montagne de Reims, Vallée de la Marne ve Côte des Blancs'ın eşsiz bağlarından geliyor. Üç farklı yıldan gelen Pinot Noir, Chardonnay ve Meunier şaraplarının karışımından oluşur, şıranın %50'si rezerv şarap (15 yıllık harman) olup, ortalama 50 ay tortusu üzerinde yıllandırılmıştır.

Saman sarısı rengiyle, yavaşça yükselen kabarcıklarının inceliği bol köpüğüyle öne çıkıyor. Damakta elma, armut, narenciye ve kavrulmuş notalara sahip, belirgin mineralitesi ile uzun ve kalıcı bir bitiş sunar.