Rational Buhar Konveksiyonlu Fırın, 20 Adet GN 1/1 Tepsi Kapasiteli, ElektrikliCombi Master PlusModel CMP 201Pişirme için beş işletim türüPişirme kabininin hızlı ve güvenilir soğutması için Cool-down özelliğiManuel temizleme programıBuhar jeneratörü kendi kendini temizleme otomatiğiOtomatik buhar giderme sistemiOtomatik servis bilgi göstergesi (SDS) arıza teşhis sistemi6 kademeli ölçek ile iç ısı aramaMerkez sıcaklık sensörüDijital ısı göstergeleriBuhar jeneratörü ve sıcak hava ile ısıtmak için güvenlik ısı sınırlayıcıOtomatik su doldurmalı yüksek performanslı taze buhar jeneratörüEntegre fan freniİlave yağ filtresine gerek duymayan merkezi yağ atımıHer biri 6 aşamadan oluşabilen 50 program seçeneğiClimaPlus Control® Nem ölçümü 5 aşamalı ayar ve düzenlemeProgramlanabilir 5 fan hızı, dinamik hava çevirisiHACCP veri depolama, USB ile pişirme programlarının yüklenmesi ve indirilmesi879x791x1782 cm ebatlarındaKapasite: 20*1/1 GNGünlük Yemek Sayısı 150-300Ağırlık 251.5kgSigorta 3*63 AEnerji Beslemesi 3 NAC 400VKuru ısı bağlantı değeri 36kwNemli ısı bağlantı değeri 36kwBağlantı Değeri 37kw