El Yapımı Domates Salçası: Geleneksel Yöntemlerle Doğallık

Bu özel domates salçası, Ege Bölgesi'nin bereketli topraklarında yetişen taze domateslerden elde ediliyor. Toplanan domatesler, özenle temizlenip ikiye bölündükten sonra, 50 litrelik gıda için özel üretilmiş varillerde kaya tuzu ile kat kat dolduruluyor. Bu geleneksel süreç, domateslerin doğal bir şekilde eriyerek sıvı hal almasını sağlıyor.

Doğal Fermentasyon Süreci

Fermentasyon sonrası sıvı hale gelen domatesler, krom benmarilere aktarılıyor ve gün ışığında 4 ila 7 gün süreyle bekletiliyor. Bu süre zarfında, salçalar her gün sabah akşam özenle karıştırılıyor. Bu özenli ve zahmetli işlemlerin ardından ortalama 7 Kg. domatesten 1 Kg. Domates Salçası elde edilmiş oluyor.

 Bu videoda, domates salçanın geleneksel yöntemlerle nasıl hazırlandığını ve doğal olarak nasıl olgunlaştığını görebilirsiniz.

Doğal ve Sağlıklı

Bu el yapımı domates salçası, katkı ve koruyucu madde içermemekte, doğal unsurlar gereği bozulmaması için sadece tuz ilavesiyle hazırlanmaktadır.

Çok Yönlü ve Lezzetli

Domates salçası, yemeklerinize zengin ve doğal bir tat katmak için mükemmeldir. Çeşitli yemeklerde kullanıma uygundur.

Geleneksel Lezzet

Kültürümüzün gerektirdiği gibi! Tamamen ninelerimizin yöntemleriyle!

Bu doğal ve sağlıklı domates salçasını deneyin, yemeklerinize geleneksel bir tat katın!