BEE’O Çam Balı: Doğal Aromasıyla Akdeniz'den Sofranıza 

Türkiye’nin en zengin çam ormanlarına ev sahipliği yapan Muğla ve Marmaris bölgesinden elde edilen BEE’O Çam Balı, kovandan sofranıza, en doğal haliyle ulaşıyor! 

Çam balı, çam ağaçlarında yaşayan basra böceğinin bıraktığı salgıların arılar tarafından toplanıp, kendi enzimleriyle zenginleştirilerek peteğe taşınmasıyla elde edilir. Bu salgılar; organik asitler, enzimler ve mineraller açısından oldukça zengindir. Arıların bu doğal işlemi sonucunda hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle öne çıkan, kendine özgü bir bal türü ortaya çıkar. Çam balı, yalnızca Türkiye’ye özgü olarak üretilen ve coğrafi işaretle tescillenmiş nadir arı ürünlerinden biridir. 

Ham Bal Nedir? 

Ham bal; arıların çiçeklerden topladıkları nektarı, kendi enzimleriyle işleyerek oluşturdukları ve doğrudan kovandan alınan doğal baldır. 45 derecenin üzerinde ısıl işleme tabi tutulmayan bu bal türü, besin değerlerini, enzimlerini ve doğal polen içeriğini korur. Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne göre 45 °C’den yüksek ısıl işlem görmemiş ve 0.3 mm’den daha büyük filtreler ile filtre edilmiş ballar, “ham bal” olarak tanımlanmıştır.

İTÜ Uzmanlığında Geliştirildi, Doğadan İlham Aldı…

✔️ İyi arıcılık uygulamaları ve sözleşmeli arıcılık modeli ile üretilmiştir.

✔️ Gluten içermez 

✔️Üretim süreçleri GMP, ISO 9000, ISO 22000, BRCGS Gıda Güvenliği, IFS Gıda, ISO 14001 sertifikalarına sahip tesislerimizde gerçekleştirilir.

Sözleşmeli Arıcılık Modeli Nedir? 

BEE’O, Türkiye’de ilk kez uygulamaya geçirdiği Sözleşmeli Arıcılık Modeli ile 5.000’den fazla arıcıyla doğrudan ve sürekli iş birliği yürütür. Bu sistemde arıcılara; eğitim, ekipman ve kovan desteği sağlanırken üretimin her aşaması izlenebilir ve sürdürülebilir hale getirilir. Arıcılarımızın pestisitsiz doğal alanlarda ürettiği ham maddeler, çok aşamalı kalite kontrollerinden geçirilerek tüketiciye doğal, güvenilir ve etik üretim anlayışıyla ulaştırılır.