Cellar 7 Merlot şarap kitinin yapımı için Butik Şarap genel yapım kılavuzunu ve ürünle birlikte gelen yapım föyünü izlemeniz yeterlidir. Özel olarak bu kitin yapımıyla ilgili dikkat etmeniz gerekenler şunlardır:

• Kit, 30 şişe (22,5 litre) şarap yapımı için uygundur.
• 3 haftalık yapım süreci sonunda şarabınız şişelemeye hazır olur. Şarabınız bu aşamada içilebilir durumda olsa da şişede birkaç hafta olgunlaştırılması tat gelişimini oldukça olumlu etkiler.
• Yapım sırasında ilave şeker kullanılmamalıdır. Kit içeriğindeki 7 kg'lik üzüm suyu konsantresi yapım için yeterlidir.
• Şarap yapımı için gerekli ekipmana sahip değilseniz, kiti yapabilmek için bir şarap yapım seti edinmeniz gereklidir.

Merlot için ideal servis sıcaklığı 14-16°C aralığıdır. Tat ve aromaların anlaşılabilmesi için Merlot çok soğuk veya oda sıcaklığında (25°C ve üzeri) servis edilmemelidir.

Orta gövdeli bir şarap olan Merlot, belirgin tatlara sahip yemek ve peynirlerle birlikte sunulmaya uygundur.

• Peynir: Sert, yıllanmış ve tuzlu peynirler
• Protein: Kırmızı et, beyaz et, baklagil yemekleri (kuru fasulye, nohut)
• Sebze: Domates, patlıcan, biber, soğan, mantar ağırlıklı sebze yemekleri
• Baharat: Kekik, maydanoz içeren soslar; tarçın, vanilya, karanfil içeren tatlılar; kişniş, kimyon içeren yemekler

Cellar 7 Merlot şarap kiti kutusu, ayrı ayrı ambalajlanmış şu bileşenleri içermektedir:

• Merlot çeşidi, monosepaj üzüm suyu konsantresi (7 kg - menşe Fransa)
• Maya ve maya besini karışımı (65 g)
• Berraklaştırıcı - silika sol (15 g)
• Berraklaştırıcı - kitosan (100 g)
• Antioksidan - metabisülfit (10 g)