Ham kakao, kakao çekirdeklerinin ısıl işlem görmediği, kakaonun en doğal haliyle herhangi bir fabrikasyon işleme girmeden içine katkı maddesi dahil edilmediği hali en doğal halidir.

Ham kakao; besin değerli oldukça güçlü ve zengin olup, rafine ürünlere nazaran çok daha aromatik lezzete sahiptir.

Ham kakao; besin değerli oldukça güçlü ve zengin olup, rafine ürünlere nazaran çok daha aromatik lezzete sahiptir. Ham kakao harika bir magnezyum, kalsiyum, çinko, demir ve potasyum kaynağıdır. Aynı zamanda antioksidoan açısından en zengin doğal besin kaynaklarından biridir. Kakao sağlığınıza faydasını içerdiği flavonol miktarı belirliyor. Ne kadar flavonol içerdiği ise gördüğü işlemle ilgili. Ham kakao, işlenmiş kakaodan 4 kat daha fazla flavanol içerir. Bu nedenle kakaonun Özelliklerindan maksimum oranda yararlanmak isterseniz en iyi seçenek ham kakao tüketmektir. Tadını hepimizin bildiği ve çok sevdiği çikolatanın ham maddesi olan kakaonun en doğal hali ile tariflerinizi anında iyi ve lezzetli hale dönüştürebilirsiniz. Ham kakao tozunun çikolatamsı bir aroması mevcuttur ancak çikolata gibi şeker eklenmediği için tatlı değildir. Wefood Ham Kakao tozumuzu, kakao çekirdeklerinin elle toplandığı ve dikkatlice ince toz haline getirildiği özel çiftliklerden tedarik ediyoruz.