Yıllanmış Kars Kaşarı - 500grKars eski kaar, Kars ilinin dalarnda bulunan 1500 den fazla eit bitkiden beslenen ineklerin stnn doal mandra yntemleri ile irdan mayas kullanlarak, en az 6 ay souk hava mahsenlerinde bekletilerek kendine has aromasn oluturmaktadr. Doall lezzetine yansm olan bu peynire farkn veren de Kars ilinin yksek rakma sahip yaylalardr. Yalnzca buralarda beslenen ineklerin stnden imal edilmektedir, 1 kg eski kaar elde edebilmek iin stn ya oranna gre 10 12 kg st
Shopping security
Each payment you make on thelockerguy is secured with strict SSL encryption and PCI DSS data protection protocols
product description
Why choose thelockerguy wholesale?
Kars eski kaşarı, Kars ilinin dağlarında bulunan 1500 den fazla çeşit bitkiden beslenen ineklerin sütünün doğal mandıra yöntemleri ile şirdan mayası kullanılarak, en az 6 ay soğuk hava mahsenlerinde bekletilerek kendine has aromasını oluşturmaktadır. Doğallığı lezzetine yansımış olan bu peynire farkını veren de Kars ilinin yüksek rakıma sahip yaylalarıdır. Yalnızca buralarda beslenen ineklerin sütünden imal edilmektedir, 1 kg eski kaşar elde edebilmek için sütün yağ oranına göre 10-12 kg süt işlenmelidir. Eski kaşarın bir tekerleği ilk kalıba koyulduğu taze anında 14 kg ve üzeri ağırlıktadır.En az 6 aylık olgunlaştırma sürecinden sonra bu miktar 13 kg a kadar düşmektedir. Bu olgunlaşma sürecinden sonra kaşar istenilen aroma ve kıvama ulaşmış olur.olgunlaştırma süreci talebe ve kaşarın durumuna göre 6 ile 24 ay arasında değişebilir. Siz degerli musterilerimiz icin ozel olarak 500 gramlik vakumlu olarak paketlenmistir.