Halk arasında bolet mantarı, ayı mantarı ve çörek mantarı isimleriyle bilinen porçini mantarlarımızı geleneksel yöntemler ile Karadeniz Bölgesi’nin verimli topraklarından topluyor ve besin değerlerini kaybetmeden güvenli bir şekilde kurutuyoruz.

Uzman ekibimiz tarafından dikkatle ve özenle seçilerek toplanan mantarlarımızı, özel kurutma yöntemleri kullanarak kurutuyor, besin değerlerini kaybetmeden güvenli bir şekilde sizlere sunuyoruz.

Özel yöntemlerle kurutulan 1 kg taze mantar, işlem sonrası 100 g ağırlığa düşer. Böylelikle mantarlar besin değerlerini kaybetmeden daha uzun raf ömrü kazandırmış oluyoruz.

PORÇİNİ MANTARININ FAYDALARI NELERDİR?

Porçini mantarı düşük yağ ve karbonhidrat oranının yanı sıra; içerdiği protein, B3 ve B5 vitaminleri, mineral ve folik asit sayesinde oldukça besleyici ve sağlıklıdır.

PORÇİNİ MANTARI HANGİ TARİFLERDE KULLANILIR?

Lezzetiyle gastronomi dünyasının vazgeçilmezi olan porçini mantarını et yemekleri ve makarna çeşitleri başta olmak üzere birçok yemek tarifinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz.