Brazil Sudan Rume

Brezilya’nın klasik çikolata ve fındık karakterinin ötesine geçen bu özel lot, nadir Sudan Rume varyetesinin aromatik yapısıyla oldukça farklı bir fincan deneyimi sunuyor. Genetik kökeni Sudan’a dayanan bu varyete, yıllardır floral yoğunluğu, kompleks aromatik yapısı ve zarif asiditesiyle nitelikli kahve dünyasının en dikkat çekici türlerinden biri olarak kabul ediliyor.

Bu lotta Sudan Rume’nin canlı ve katmanlı karakteri, Brezilya terroirinin dengeli gövdesiyle birleşiyor. Fincanda ilk olarak tropik meyveler, olgun kırmızı meyveler ve floral dokular hissedilirken; devamında kakao benzeri tatlılık ve yumuşak bir bitiş öne çıkıyor. Dengeli yapısına rağmen oldukça aromatik ve uzun bir içim sunuyor.

Hem filtre hem espresso tarafında yüksek berraklık ve karakter arayanlar için sıra dışı bir Brezilya profili.