Güney Amerika'nın Mantiqueira bölgesinden, yüksek kaliteli Acme çekirdeği. Yüksek gövdesi, dengeli-yumuşak asiditesi ve ön plana çıkan çikolata tatlılığıyla özel bir seçki. Orta-koyu kavurma profiline sahip. 1890’lı yıllarından başından beri tarımsal üretimin sürdüğü Concepcion çiftliğinin kahve üretiminden elde edilir. Çekirdekler 1100- 1300 m rakımda yetişir. Hasat her yılın Nisan ayında başlar, bütün toplama işlemi elle yapılır. Türü Bourbon'dur. Yıkanarak işlem görmüştür.

Hem espresso hem filtre kahveler için önerilen bu kahve; tropikal meyve asiditesi, ağızda bıraktığı kadifemsi tat ve bitter çikolata bitişiyle enfes. Öğütülmemiş olarak veya kağıt filtre, metal filtre, V60, Chemex, French Press, Aeropress, Moka Pot için çekilerek sunulabilir. 250 gr.