Çiçek Balı

Sofraların özellikle de kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu bal, oldukça lezzetli bir kahvaltı ve öğün tamamlayıcısıdır. Üretimi Toros Dağları’nın yüksek rakımlarında gerçekleşerek sofralara sunulmaktadır.

Bu balın bazı fiziksel özellikleri diğer bal türlerine göre değişiklik göstermektedir. Tadında farklılığa sebep olan en büyük etken çiçek özleridir. Balın oluşması esnasında arının topladığı çiçek özü çiçek balının tadını ortaya çıkarmaktadır. İlkbaharda oluşmaya başlayan çiçeklerin nektarları çiçek balının başrolüdür.

Toros Dağlarının bu eşsiz aromalı lezzetini denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. Çünkü Toros Yöresinin lezzeti başkadır. Doğu ve kuzey bölgelerine göre aromasının kalitesi, balın berraklığı, içerisindeki mineraller daha kuvvetlidir.

Sadece lezzetli tadıyla ibaret olmamakla birlikte pek çok özelliğe sahiptir. Diğer bal türlerine kıyasla daha fazla besin değeri içerdiği bilinmektedir. Aynı zamanda bazı hastalıklar konusunda faydalı olduğu söylenmektedir.