Alamos Cabernet Sauvignon Mendoza IG

• Marka: Alamos
• Menşei: Arjantin
• Bölge: Mendoza
• Sınıflandırma: Indicacion Geografico (IG)
• Tür: Kırmızı Sek Şarap
• Rekolte: 2019
• Üzüm İçeriği: %85 Cabernet Sauvignon, %10 Bonarda, %5 Cabernet Franc.
• Mühür: Mantar
• Hacim: 75 cl (750 ml)
• Alkol Oranı: %13,5
• Asidite: 5,3
• pH: 3,75

Arjantin'in Kalbinde Bir Yıldız: Alamos Cabernet Sauvignon

Alamos, Arjantin'in Mendoza bölgesinden yüksek rakımlı bağlardan elde edilen kaliteli şaraplar üretmektedir. Bu bölgedeki üzümler, And Dağları'nın eteklerinde, 900 ila 1500 metre arasında bir yükseklikte yetiştirilmektedir. Güçlü güneş ışığı, serin akşam sıcaklıkları ve dağlardan eriyen kar sularının mineralce zengin sulaması, yoğun lezzet özelliklerine sahip zengin şaraplar yaratmaktadır.

Mendoza: Şarap Dünyasının Gözde Bölgesi

Arjantin'in batı merkezinde, And Dağları'nın eteklerinde yer alan Mendoza ili, Arjantin'in en iyi şarap üretim bölgelerine ev sahipliği yapmaktadır. Mendoza şaraplarının karakteri, yüksek rakımlı çöl bağlarında, buzullardan ve kar alanlarından gelen mineralce zengin suyla sulanarak şekillenmektedir. Rakımlar 300 ila 1500 metre arasında değişmekte, bu da üzümlerde lezzet oluşumunu artıran bol güneş ışığı ve serin sıcaklıklar sağlamaktadır.

Üretim Notları: Hassas ve Uzman Bir Süreç

Alamos Cabernet Sauvignon üretimi, soğukta ön-fermentasyon maserasyonu ile başlar ve 8-12 gün süren fermantasyon sürecini takip eder. Ortalama fermantasyon sıcaklığı 28º ile 30º C arasındadır. Şarabın %100'ü malolaktik fermentasyona uğrar ve 6-9 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilir.

Lezzet Profili: Zengin ve Katmanlı

Bu şarap mora çalan koyu kırmızı bir renge sahiptir. Burun kısmında yaban mersini, erik ve biber notaları öne çıkar. Damakta ise orta gövdeli, orta üstü asiditeli ve yuvarlak tanenlerle dengelenmiş bir yapı sergiler. Bu lezzet profili, şarabın hem sofistike hem de erişilebilir olmasını sağlar.

Alamos Cabernet Sauvignon Mendoza IG, hem şarap meraklılarına hem de yeni keşifler peşinde olanlara hitap eden, Arjantin şarap kültürünün zarif bir temsilcisidir.