Shopping security
İslâm’ın ilk günlerinde Araplar neler yiyorlardı? Arap mutfağı Perslerden, Bizans’tan, Romalılardan, Çin’den, Hindistan’dan, Türklerden, irili ufaklı onlarca medeniyetten, toplumdan nasıl ve hangi boyutlarda etkilendi? Zengin Abbasi mutfak geleneğinden değişip dönüşerek de olsa günümüze kadar uzanan, Avrupa mutfağını da etkileyen özellikler neler olabilir? Elimiz yazılı olarak ulaşan binlerce Ortaçağ tarifinin akıbeti nedir? (Kitabın tanıtımından)
Neden güzel?
Ortaçağ Arap mutfağını tanımak, hatta belki sofralarımıza misafir etmek için...
Yayınevi: İletişim Yayıncılık
Yazar: Lilia Zaouali
Çeviren: Barış Baysal
Sayfa Sayısı: 192
Ebat: 13,5 x 19,5 cm
Baskı Yılı: 2021
Dili: Türkçe
ISBN: 9789750531620
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 20 - Jun 25
US$40
Get nowSign up to your membership to get coupons up to
15%
Get nowOpportunity to enjoy order discount up to 15% off
Top-Converting Item to Boost Your Average Order