Punkit German Lager bira mayası, pilsner, lager ve bock gibi alt fermantasyon yöntemiyle mayalanan biraların yapımında kullanılan bir mayadır. Düşük ester ve fenolik notalarla dengeli bir lezzet profili sunar. Gevrek (crisp) ve temiz bitişe sahip biralar ortaya çıkarır.

Punkit German Lager, malt karakteri belirgin, kolay içimli biralar ortaya çıkaran bir mayadır. Damakta sek ve temiz bir bitiş sağlayan yapısıyla Alman tipi açık veya koyu renkli lager ve Çek tarzı pilsner stili biraların üretiminde tercih edilir.

Orta şeker sindirimi (%82) ve yüksek çökelme özelliği ile geniş bir sıcaklık aralığında (10-18 ℃) çalışabilir. İdeal fermantasyon sıcaklık aralığı ise 10-14 ℃’dir. Alkol toleransı %9-10 aralığındadır.

Paket içeriği 11 gramdır. 23 litre şerbet için iki paket kullanılması tavsiye edilir.

Lager tipi mayaların rehidre etme yöntemi uygulanarak kullanılması tavsiye edilir.

Stoklarımızda bulunan partinin tavsiye edilen tüketim tarihi 04/2027’dir.